Mở quán đồ uống theo mô hình nhượng quyền là lựa chọn được nhiều nhà đầu tư quan tâm khi muốn tận dụng thương hiệu, sản phẩm và quy trình vận hành đã được xây dựng sẵn. Với người chưa có nhiều kinh nghiệm trong ngành F&B, nhượng quyền U-Tea là một mô hình đáng tham khảo nhờ có định hướng thương hiệu rõ ràng và hệ thống hỗ trợ trong quá trình triển khai.
Tuy nhiên, nhượng quyền không có nghĩa là chỉ cần đầu tư vốn rồi chờ cửa hàng vận hành. Người mới vẫn cần chuẩn bị kỹ về mô hình kinh doanh, nguồn vốn, mặt bằng, nhân sự và kế hoạch marketing. Việc nắm rõ những yếu tố này ngay từ đầu sẽ giúp quá trình mở quán thuận lợi hơn và hạn chế những chi phí phát sinh không cần thiết.
Tìm hiểu kỹ mô hình nhượng quyền U-Tea trước khi đầu tư
U-Tea phát triển với định hướng Trà Ô Long Nguyên Bản Mộc, chú trọng nguyên liệu, hương vị và trải nghiệm khách hàng. Thương hiệu hướng đến nhóm khách hàng từ 18–40 tuổi, trong đó tập trung nhiều vào độ tuổi 22–35. Đây là nhóm khách hàng có nhu cầu sử dụng đồ uống thường xuyên, đặc biệt tại các khu vực đông dân cư, văn phòng, trường học và khu vui chơi. Hiện U-Tea đưa ra hai mô hình để nhà đầu tư lựa chọn. Mô hình Takeaway phù hợp với mặt bằng khoảng 15–30 m², mặt tiền từ 3–4 m và tập trung chủ yếu vào khách mua mang đi. Tổng mức đầu tư tham khảo được công bố từ 185 triệu đồng. Với quy mô tương đối gọn, đây là mô hình phù hợp với người mới muốn bắt đầu ở mức đầu tư vừa phải.
Mô hình cửa hàng có chỗ ngồi yêu cầu diện tích khoảng 60–80 m², mặt tiền từ 5–8 m. Tổng mức đầu tư tham khảo được công bố từ 263 triệu đồng. Mô hình nhượng quyền U-tea phù hợp với những khu vực có nhu cầu gặp gỡ, trò chuyện và trải nghiệm không gian tại cửa hàng. Người mới không nên lựa chọn mô hình chỉ dựa trên mức vốn hiện có. Cần cân nhắc thêm đặc điểm khu vực, lưu lượng khách, giá thuê mặt bằng và khả năng quản lý. Một địa điểm có nhu cầu mua nhanh, mang đi cao có thể phù hợp với Takeaway, trong khi khu vực đông sinh viên, văn phòng hoặc khu vui chơi có thể phù hợp với mô hình có chỗ ngồi hơn.
Chuẩn bị vốn và lựa chọn mặt bằng phù hợp
Một trong những kinh nghiệm mở quán nhượng quyền U-Tea quan trọng là lập kế hoạch tài chính rõ ràng trước khi triển khai. Theo bảng dự toán được công bố, mô hình Takeaway có các khoản tham khảo gồm phí sử dụng thương hiệu 66 triệu đồng, Marketing – Đào tạo – Hỗ trợ khai trương 22 triệu đồng, máy móc thiết bị và công cụ dụng cụ 60 triệu đồng, nguyên vật liệu khai trương 30 triệu đồng và bản vẽ thiết kế 7 triệu đồng. Đối với mô hình cửa hàng có chỗ ngồi, các khoản tương ứng được công bố lần lượt là 88 triệu đồng, 25 triệu đồng, 85 triệu đồng, 50 triệu đồng và 15 triệu đồng. Đây là các mức chi phí tham khảo theo tài liệu của hệ thống, vì vậy nhà đầu tư vẫn nên dự phòng thêm ngân sách cho tiền thuê mặt bằng, thi công và những khoản phát sinh tùy từng địa điểm.
Tài liệu nhượng quyền trên website cũng có đề cập mức phí quản lý 3%. Trước khi ký hợp đồng, nhà đầu tư nên trao đổi trực tiếp với đơn vị nhượng quyền để được xác nhận rõ về cách tính, phạm vi áp dụng và chính sách hiện hành. Bên cạnh vốn, mặt bằng là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng tiếp cận khách hàng và hiệu quả vận hành. Theo định hướng của U-Tea, nhà đầu tư có thể ưu tiên các tuyến đường chính, khu đông dân cư, khu văn phòng, phố ẩm thực – đồ uống, khu vui chơi, trung tâm thương mại hoặc các vị trí gần ngã ba, ngã tư. Ngoài lưu lượng người qua lại, cần quan tâm đến khả năng nhận diện cửa hàng từ đường, khu vực để xe, mức độ thuận tiện khi khách ghé mua và chi phí thuê hàng tháng. U-Tea cũng đưa ra yêu cầu thời gian thuê mặt bằng tối thiểu 2 năm, vì vậy người mới cần tính toán khả năng duy trì chi phí trong dài hạn trước khi ký hợp đồng thuê.
Tận dụng hệ thống hỗ trợ để vận hành hiệu quả
Một trong những lợi thế của mô hình nhượng quyền là nhà đầu tư không phải tự xây dựng toàn bộ quy trình từ đầu. U-Tea có các bộ phận hỗ trợ liên quan đến tìm kiếm và thẩm định mặt bằng, thiết kế – thi công, tuyển dụng, đào tạo, vận hành, marketing – truyền thông, R&D, kiểm soát chất lượng, kế toán đặt hàng và pháp chế. Nhà đầu tư cũng được hỗ trợ về nguồn nguyên liệu, tuyển dụng nhân sự, đào tạo, đặt hàng và vận hành cửa hàng. Hệ thống còn hỗ trợ đưa cửa hàng lên các ứng dụng giao đồ ăn, xây dựng fanpage riêng và triển khai hoạt động truyền thông trong giai đoạn khai trương.
Đối với người mới, việc tuân thủ quy trình vận hành của hệ thống là rất quan trọng. Nhân viên cần được đào tạo đúng công thức pha chế, cách sử dụng thiết bị, quy trình phục vụ và quản lý nguyên vật liệu. Chủ cửa hàng cũng nên trực tiếp theo dõi hoạt động trong giai đoạn đầu để kiểm soát chất lượng đồ uống, dịch vụ và chi phí. Nhượng quyền U-Tea gồm 6 bước chính: tư vấn và thẩm định, ký kết hợp đồng, thiết kế và thi công, setup cửa hàng, tuyển dụng và đào tạo, cuối cùng là truyền thông, marketing và khai trương. Việc bám sát từng bước sẽ giúp người mới dễ kiểm soát tiến độ và hạn chế tình trạng cửa hàng đã hoàn thiện nhưng nhân sự hoặc hoạt động truyền thông chưa sẵn sàng.
Chú trọng marketing và kế hoạch kinh doanh dài hạn
Marketing nên được chuẩn bị song song với quá trình hoàn thiện cửa hàng thay vì chờ đến ngày khai trương mới bắt đầu quảng bá. Nhượng quyền U-Tea hỗ trợ fanpage riêng cho cửa hàng, các ấn phẩm marketing theo chương trình chung và hoạt động quảng cáo khai trương trên fanpage chính của thương hiệu trong khoảng 5–10 ngày. Bên cạnh hoạt động từ hệ thống, nhà đầu tư nên chủ động khai thác thêm các kênh như Facebook, TikTok, Instagram, Zalo và các ứng dụng giao đồ ăn. Việc kết hợp nhận diện thương hiệu chung với marketing tại địa phương sẽ giúp cửa hàng tiếp cận đúng nhóm khách hàng trong khu vực.
Người mới cũng không nên chỉ tập trung vào giai đoạn khai trương. Sau thời gian đầu, cần theo dõi doanh thu, lượng khách, chi phí nguyên liệu, chi phí nhân sự và hiệu quả của từng kênh bán hàng để điều chỉnh kế hoạch phù hợp. Một cửa hàng nhượng quyền vẫn cần được quản lý chặt chẽ nếu muốn duy trì hoạt động ổn định. Nhượng quyền U-Tea giúp nhà đầu tư tiếp cận một mô hình đã có định hướng thương hiệu, sản phẩm và hệ thống hỗ trợ. Tuy nhiên, hiệu quả kinh doanh thực tế vẫn phụ thuộc vào vị trí mặt bằng, khả năng quản lý chi phí, chất lượng nhân sự, thị trường địa phương và cách triển khai bán hàng.
Vì vậy, trước khi mở quán nhượng quyền U-Tea, người mới nên xác định rõ nguồn vốn, lựa chọn mô hình phù hợp, khảo sát kỹ mặt bằng và tìm hiểu đầy đủ chính sách nhượng quyền. U-Tea hiện có mô hình Takeaway với mức đầu tư tham khảo từ 185 triệu đồng và cửa hàng có chỗ ngồi từ 263 triệu đồng. Nhà đầu tư nên liên hệ trực tiếp Việt Global Brand để được tư vấn, thẩm định mặt bằng và cập nhật chính sách tại thời điểm triển khai.
Đừng để việc thiếu kinh nghiệm trở thành rào cản khi bắt đầu kinh doanh. Liên hệ Việt Global Brand ngay hôm nay để được tư vấn về nhượng quyền U-Tea và cập nhật chính sách mới nhất trước khi triển khai cửa hàng.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ phần Thương hiệu Việt Global
Hotline: 098 102 28 51
Email: marketingmgr.gbc@gmail.com
Website: https://vietglobalbrand.com/
Fabpage: Việt Global – Nhượng Quyền Thương Hiệu F&B
